Cava & Hotel Mastinell

reservar online

Restaurant

Al nostre Espai Gastronòmic En Rima podrà veure com elaborem els plats de la carta gràcies a la cuina oberta de què disposem. Estarem encantats de mostrar com elaborem cadascun dels seus plats! Preneu-vos el temps per gaudir i degustar amb calma cadascuna de les nostres creacions, totes inspirades en la cuina catalana i mediterrània. La nostra oferta gastronòmica és saludable i s'adapta a totes les necessitats dels clients. A més oferim menús de maridatge i degustació totalment personalitzats per a que gaudeixi al màxim de la seva experiència en aquest espai únic, amb vistes a les vinyes i a la capital del enoturisme, Vilafranca del Penedès.




Menú En Rima del 22 al 28 de maig

Crema de carbassa amb ou de granja i formatge de cabra
Crema de calabaza con huevo de granja y queso de cabra
Pumpkin cream soup with free-range egg and goat cheese

Carpaccio de vedella amb parmesà, ruca i vinagreta cremosa de mostassa
Carpaccio de ternera con parmesano, rúcula y vinagreta cremosa de mostaza
Veal carpaccio with parmesan cheese, arugula and creamy mustard vinaigrette

Amanida de tomàquet pebrot, ceba tendra, seitons i vinagreta de romesco
Ensalada de tomate pimiento, cebolla tierna, boquerones y vinagreta de romesco
Pepper tomato salad with spring onion, anchovies and romesco vinaigrette

****
Peix de la llotja de Vilanova amb verdures al vapor i patata violeta
Pescado de la lonja de Vilanova con verduras al vapor y patata violeta
Catch of the day from Vilanova with steamed vegetables and purple potato


Entranya de vedella amb ceps encebats, espàrrecs i suc de rostit
Entraña de ternera con setas encebolladas, espárragos y jugo de asado
Beef veal with toasted mushrooms, asparagus and its gravy

Melòs de porc amb codony, verdures i salsa de vi negre
Meloso de cerdo con membrillo, verduras y salsa de vino tinto
Suculent pork with wuince, vegetables and red wine sauce

****
Escuma de crema catalana
Espuma de crema catalana
Catalan crema (like cream bruleé) foam

Pastís del dia
Tarta del día
Cake of the day

Amanida de fruita
Ensalada de fruta
Fruit salad

De dimarts a divendres migdia 22 € IVA inclòs
De dimarts a dijous nit 22 IVA inclòs
Dissabtes, diumenges i festius migdia 27 € IVA inclòs
Nit de diumenge, i dilluns tancat


Menú Gastronòmic maig

Aperitiu a la taula
Aperitivo en mesa
Appetizer on the table

****
Gaspatxo de cabra de mar amb caneló de txangurro i moll
Gazpacho de centollo con canelón de txangurro y salmonete
Crab “gazpacho” with “txangurro” and red mullet cannelloni

****
Foie poele amb cirera i remolatxa en textures
Foie poele con cereza y remolacha en texturas
Foie poele with cherry and beet in textures

****
Vieires amb papada cruixent i brots acidulats
Vieiras con papada crujiente y brotes acidulados
Scallops with crunchy jowls and sour grapes

****
Espatlla de cabrit a baixa temperatura, pistatxos i emulsió d'all rostit i safrà
Espalda de cabrito a baja temperatura, pistachos y emulsion de ajo rustido y azafrán
Low temperature goat's back, pistachios and emulsion of roasted garlic and saffron

****
Pissarra de formatges artesans
Pizarra de quesos artesanos
Artisan cheese board

****
Lemon pie
Lemon pie
Lemon pie

****
Petit fours
Cava o vi Mastinell / Cava or Wine Mastinell
Aigua i cafès / Agua y cafés / Water and coffees

****
Menú només disponible divendres i dissabte nit 45€ IVA inclòs


* La reserva no serà efectiva fins que no sigui confirmada pel propi establiment, segons disponibilitat.

Nom:

*

Cognom:

*

El seu correu electrònic:

*

Telèfon:

País:

Estat:

Esculli el tipo de tema o pregunta que tingui:

Data de arribada

Núm. de nits

Núm. de adults

Núm. de nens

Tipus de habitació

Quantitat

Escribi els seus comentaris o preguntes abaix:

*

VeriSign Secured, McAfee Secure, W3C CSS compliant
GuestCentric - Hotel website & booking technology
Ctra.de Vilafranca del Penedès a Sant Martí Sarroca km 0,5, Vilafranca del Penedès, 08720   +34 931156132 info@hotelmastinell.com