Cava & Hotel Mastinell

reservar online

Restaurant

Al nostre Espai Gastronòmic En Rima podrà veure com elaborem els plats de la carta gràcies a la cuina oberta de què disposem. Estarem encantats de mostrar com elaborem cadascun dels seus plats! Preneu-vos el temps per gaudir i degustar amb calma cadascuna de les nostres creacions, totes inspirades en la cuina catalana i mediterrània. La nostra oferta gastronòmica és saludable i s'adapta a totes les necessitats dels clients. A més oferim menús de maridatge i degustació totalment personalitzats per a que gaudeixi al màxim de la seva experiència en aquest espai únic, amb vistes a les vinyes i a la capital del enoturisme, Vilafranca del Penedès.



Menú En Rima del 25 al 30 de juliol

Sopa de tomàquet i alfàbrega amb la seva picada
Sopa de tomate y albahaca con su picadillo
Tomato soup with basil small and pieces of vegetables

Arròs de calamars i cloïsses
Arroz de calamares y almejas
Rice with squids and clams

Amanida de mozzarella, pesto vermell i cruixent de polenta
Ensalada de mozzarella, pesto rojo y crujiente de polenta
Mozzarella salad, red pesto and “polenta” crispy

****
Peix del dia amb verdures
Pescado del día con verduras
Catch of the day with vegetables

Vedella rostida amb celerí i patata ratte confitada
Ternera rustida con celerí y patata ratte confitada
Roasted veal with celery and ratte confit potato

Confit d’ànec amb avellanes caramel·litzades i préssec sec
Confit de pato con avellanas caramelizadas y orejones
Confit duck with caramelized hazelnuts and dried peach

****
Torradetes amb gelat de llet merengada
Torrijas con helado de leche merengada
French toast with milk meringue ice cream

Pastís del dia
Pastel del día
Cake of the day

Fruita de temporada amb sorbet
Fruta de temporada con sorbete
Seasonal fruit with sorbet


****
Beguda inclosa, amb vins i caves Mastinell DO Penedès
Bebida incluida, con vinos y cavas Mastinell DO Penedés
Drink included, with wines & cavas Mastinell DO Penedes

De dimarts a divendres migdia 22 € IVA inclòs
De dimarts a dijous nit 22 IVA inclòs
Dissabtes, diumenges i festius migdia 27 € IVA inclòs
Nit de diumenge, i dilluns tancat


Menú Gastrònomic juliol

Aperitiu a la taula
Aperitivo en mesa
Appetizer on the table

****
Sopa de ceba tendra amb sepionets cruixents i crema de formatge d’ovella
Sopa de cebolla tierna con sepionets crujientes y crema de queso de oveja
Onion soup with crispy cuttlefish and sheep cheese cream

****
Raviolis d’escamarlà, tomàquet i estragó amb consomé translúcid de calamar i aire de suquet
Raviolis de cigala, tomate y estragón con consomé translúcido de calamar y aire de suquet
Ravioli of langoustine, tomato and tarragon with calamari clear soup and suquet’s air

****
Cueta de rap amb compota de porro, moscatell i praliné d’avellanes
Colita de rape con compota de puerro, moscatel y praliné de avellanas
Monkfish tail with leek compote, muscatel and hazelnut praline

****
Colomí amb crema de blat de moro, ragout de blat amb salsa de cacauet i coriandre de formatges
Pichón con crema de maíz, ragout de trigo con salsa de cacahuetes y cilantro de quesos
Pigeon with corn cream, wheat ragout with peanut sauce and coriander of cheeses

****
Pissarra de formatges artesans
Pizarra de quesos artesanos
Artisan cheese board

****
Carpaccio de préssec de ordal, carbassa emblanquinada amb cor líquid, gelat de llet merengada i cítrics
Carpaccio de melocotón de ordal, calabaza encalada con corazón líquido, helado de leche merengada y cítricos
Ordal peach carpaccio, whitewashed pumpkin with liquid heart, whipped milk ice cream and citrus

****
Beguda inclosa, amb vins i caves Mastinell DO Penedès
Bebida incluida, con vinos y cavas Mastinell DO Penedés
Drink included, with wines & cavas Mastinell DO Penedes

****
Petit fours
Cava o vi Mastinell / Cava or wine Mastinell
Aigua i cafès / Agua y cafés / Water and coffees

****
Menu only available Friday and Saturday night - 45€ VAT included


* La reserva no serà efectiva fins que no sigui confirmada pel propi establiment, segons disponibilitat.




Nom:

*

Cognom:

*

El seu correu electrònic:

*

Telèfon:

País:

Estat:

Esculli el tipo de tema o pregunta que tingui:

Data de arribada

Núm. de nits

Núm. de adults

Núm. de nens

Tipus de habitació

Quantitat

Escribi els seus comentaris o preguntes abaix:

*



VeriSign Secured, McAfee Secure, W3C CSS compliant
GuestCentric - Hotel website & booking technology
Ctra.de Vilafranca del Penedès a Sant Martí Sarroca km 0,5, Vilafranca del Penedès, 08720   +34 931156132 info@hotelmastinell.com