Cava & Hotel Mastinell

reservar online

Restaurant

Benvinguts a l'Espai Gastronòmic En Rima, el restaurant del Cava & Hotel Mastinell de Vilafranca del Penedès. Un veritable plaer per als gourmets més exigents. Vilafranca del Penedès destaca per la seva cultura culinària local i la perfecta harmonia entre el menjar i el vi, que també posem en pràctica. A l'Espai Gastronòmic En Rima es pot gaudir de menjars locals i lents amb els millors productes de temporada. Tot servit amb vi i cava Mastinell DO Penedès.

Estarem encantats de mostrar-vos com cadascun dels vostres plats està fet. Preneu-vos el temps per gaudir i assaborir amb calma cadascuna de les nostres creacions, totes inspirades en la cuina catalana i mediterrània . El nostre menjar és saludable i s'adapta a les necessitats dels nostres hostes. També oferim menús personalitzats de trobada i degustació perquè gaudiu de la vostra experiència en aquest espai únic, amb vistes a les vinyes i la capital del vi de Vilafranca del Penedès, al màxim.


MENÚ EN RIMA 22 € IVA INCLÒS
De dimarts a divendres (migdia)
De dimarts a dijous (nit)

MENÚ EN RIMA 29 € IVA INCLÒS (18€ IVA INCLÒS PER A NENS)
Dissabtes, diumenges i festius (migdia)

MENÚ GASTRONÒMIC 45 € IVA INCLÒS
Divendres i dissabte (nit)

* Tancat diumenge a la nit i dilluns


[
Podeu fer la vostra reserva mitjançant el formulari que apareix al final d'aquesta pàgina]



Menú del 22 al 27 de maig

Vichyssoise de pera amb llàgrimes de bacallà
Vichyssoise de pera con lágrimas de bacalao
Pear vichyssoise with flaked cod

Caneló rostit amb beixamel de trufa
Canelón rustido con bechamel de trufa
Roasted cannelloni with truffle bechamel sauce

Amanida eco del nostre hort amb salmó marinat, teula de lli i crema agra
Ensalada eco de nuestro huerto con salmón marinado, teja de lino y crema agria
Eco salad from our vegetable garden, marinated salmon, flax and sour cream

****
Secret de porc amb col agredolça eco, cireres i caramel de « piquillo »
Secreto de cerdo con col agridulce eco, cerezas y caramelo de piquillo
Lean pork fillet with eco sweet and sour cabbage, cherries and “piquillo” caramel

Lluç a la planxa amb verdures
Merluza a la plancha con verduras
Hake fish with vegetables

Arròs de sípia i ceps
Arroz de sepia y ceps
Cuttlefish and “ceps” mushroom rice

****
Mató casolà amb mel i avellanes
Mató casero con miel y avellanas
Homemade “mató” with honey and hazelnuts

Granissat de meló amb gingebre
Granizado de melón con jengibre
Melon slush with ginger

Cremós de xocolata amb baileys i maduixes
Cremoso de chocolate con baileys y fresas
Creamy chocolate with baileys and strawberries

****
Beguda inclosa, amb vins i coves de Mastinell
Bebida inclosa, amb vins i caves Mastinell
Beguda inclosa, amb vins i caves Mastinell

Menú Gastronòmic de maig


Aperitiu a la taula
Aperitivo en mesa
Aperitiu a la taula

****
Gaspatxo de síndria, cogombre, sardina fumada i iogurt
Gazpacho de sorra, pepino, sardina fumada i iogurt
Sopa de síndria, cogombre, sardina fumada i iogurt


****
Coca de primavera amb navalles i tocs florals
Coca de primavera amb navajas i toques florals
Pa de primavera "Coca" amb closca de raïm i tocs florals

****
Rajada al vapor amb herbes, ragú de pèsols del nostre hort i emulsió d'enciam tendra
Raya al vapor amb herbes, ragú de pèsols del nostre hort i emulsió de cebolla tierna
Raigs al vapor amb espècies, guisat de pèsols del nostre jardí i emulsió de ceba de primavera

****
Porc ibèric, "chutney" de fruita i borratja picada
Porc ibèric, chutney de fruita i trinchante de borraja
Porc ibèric, xutet de fruites i borratja tallada

****
Crema sabaiona, cireres i cava
Sabayón, cireres i cava
Zabaione, cireres i cava

****
Albercoc rostit amb amaretto i ametlles
Albaricoque rustido amb amaretto i almendras
Albercoc rostit amb amaretto i ametlles

****
Petit fours
Cava o vi Mastinell
Aigua i cafès

 


* La reserva no serà efectiva fins que el mateix establiment ho confirmi, subjecte a disponibilitat. Diumenge a la nit i dilluns tancat.
* Per favor afegiu és obligatori emplenar els següents camps: data, hora i nombre de persones.


Nom:

*

Cognom:

*

El seu correu electrònic:

*

Telèfon:

País:

Estat:

Esculli el tipo de tema o pregunta que tingui:

Data de arribada

Núm. de nits

Tipus de habitació

Quantitat

Núm. de adults

Núm. de nens

Escribi els seus comentaris o preguntes abaix:

*

VeriSign Secured, McAfee Secure, W3C CSS compliant
GuestCentric - Hotel website & booking technology
Ctra.de Vilafranca del Penedès a Sant Martí Sarroca km 0,5, Vilafranca del Penedès, 08720   +34 931156132 info@hotelmastinell.com