Cava & Hotel Mastinell

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Restaurante

Bienvenidos al Espacio Gastronómico En Rima, el restaurante del Cava & Hotel Mastinell, en Vilafranca del Penedés. Una auténtica delicia para los huéspedes más gourmet. Vilafranca del Penedés destaca por su gastronomía local y por su perfecta armonía entre la cocina y los vinos del territorio, algo que también ponemos en práctica nosotros. En el Espacio Gastronómico En Rima podrá disfrutar con la gastronomía slow food, de proximidad y con los mejores productos de temporada. Todo servido con vinos y cavas Mastinell y de D.O. Penedés.

En nuestro restaurante podrá ver cómo elaboramos los platos de la carta gracias a la cocina abierta de la que disponemos. ¡Estaremos encantados de mostrarle cómo elaboramos cada uno de sus platos! Tómese su tiempo para disfrutar y degustar con calma cada una de nuestras creaciones, todas inspiradas en la cocina catalana y mediterránea. Nuestra oferta gastronómica es saludable y se adapta a todas las necesidades de los clientes. Además ofrecemos menús de maridaje y degustación totalmente personalizados para que disfrute al máximo de su experiencia en este espacio único, con vistas a los viñedos y la capital del enoturismo, Vilafranca del Penedés.

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Menú En Rima del 19 al 24 de septiembre

Arròs de calamars
Arroz de calamares
Squid rice

Vichyssoise de pera amb la seva picada
Vichyssoise de pera con su picadillo
Pear vichyssoise with minced vegetables

Amanida de llenties, figues amb pernil ibèric
Ensalada de lentejas, hijos con jamón ibérico
Lentil salad, fig and Iberian ham

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Confit d’ànec amb celeri, naps i espàrrecs
Confit de pato con celeri, nabos y espárragos
Confit duck with celery, turnip and asparagus

Coca de vedella amb ceba al vi negre i suc rostit
Coca de ternera con cebolla al vino tinto y jugo rustido
Beef bread with red wine onion and roasted juice

Peix del dia amb verdures
Pescado del día con verduras
Catch of the day with vegetables

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Crema de mango amb yogurt
Crema de mango con yogurt  
Mango cream with yogurt

Fruita de temporada
Fruta de temporada
Seasonal fruit

Pastís del dia
Pastel del día
Daily cake


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Beguda inclosa, amb vins i caves Mastinell DO Penedès
Bebida incluida, con vinos y cavas Mastinell DO Penedés
Drink included, with wines & cavas Mastinell DO Penedes

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De martes a viernes mediodía 22€ IVA incluido
De martes a jueves noche 22€ IVA incluido
Sábados, domingos y festivos mediodía 27€ IVA incluido
Noche de domingo, y lunes cerrado


Menú Gastronómico septiembre

Aperitiu a la taula
Aperitivo en mesa
Appetizer on the table

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Sopa tèbia de foie amb gnocchis de trompes de la mort i avellanes
Sopa tibia de foie con gnocchis de trompas de la muerte y avellanas
Foie and gnocchis soup with mushrooms and hazelnut


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Lletons de xai cruixent, céleri i vinagreta de poma i tòfona
Mollejas de cordero crujiente, celeri y vinagreta de manzana y trufa
Crunchy lamb, celery and apple and truffle vinaigrette


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Pop a la brasa, patates arrugades, mojo de chipotle i refregit
Pulpo a la brasa con patatas arrugadas, mojo de chipotle y refrito
Grilled octopus with wrinkled potatoes, chipotle mojo and fried sauce


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Tournedó de filet de vedella d'angus amb ens de figues, espinacs i remolatxa
Tournedó de solomillo de ternera de angus con ens de higos, espinacas y remolacha
Sirloin filled steak with angus, figs, spinach and beet

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Pissarra de formatges artesans
Pizarra de quesos artesanos
Artisan cheese board

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Brownie d'ametlles, xocolata blanca i gerds, romaní i chardonnay
Brownie de almendras, chocolate blanco y frambuesa, romero y chardonnay
Almond, white chocolate and raspberry brownie with rosemary and chardonnay

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Petit fours
Cava o vi Mastinell / Cava or wine Mastinell
Aigua i cafès / Agua y cafés / Water and coffees

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Menú sólo disponible viernes y sábado noche 45€ IVA incluido


* La reserva no se hará efectiva hasta que no sea confirmada por el propio establecimiento, según disponibilidad.


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