Cava & Hotel Mastinell

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Restaurante

Bienvenidos al Espacio Gastronómico En Rima, el restaurante del Cava & Hotel Mastinell, en Vilafranca del Penedés. Una auténtica delicia para los huéspedes más gourmet. Vilafranca del Penedés destaca por su gastronomía local y por su perfecta armonía entre la cocina y los vinos del territorio, algo que también ponemos en práctica nosotros. En el Espacio Gastronómico En Rima podrá disfrutar con la gastronomía slow food, de proximidad y con los mejores productos de temporada. Todo servido con vinos y cavas Mastinell y de D.O. Penedés

En nuestro restaurante podrá ver cómo elaboramos los platos de la carta gracias a la cocina abierta de la que disponemos. ¡Estaremos encantados de mostrarle cómo elaboramos cada uno de sus platos! Tómese su tiempo para disfrutar y degustar con calma cada una de nuestras creaciones, todas inspiradas en la cocina catalana y mediterránea. Nuestra oferta gastronómica es saludable y se adapta a todas las necesidades de los clientes. Además ofrecemos menús de maridaje y degustación totalmente personalizados para que disfrute al máximo de su experiencia en este espacio único, con vistas a los viñedos y la capital del enoturismo, Vilafranca del Penedés.

MENÚ EN RIMA 22€ IVA INCLUIDO
De martes a viernes (mediodía)
De martes a jueves (noche)

MENÚ EN RIMA 29€ IVA INCLUIDO (18€ IVA INCLUIDO MENÚ INFANTIL)
Sábado, domingo y festivos (mediodía)

MENÚ GASTRONÓMICO 45€ IVA INCLUIDO
Viernes y sábado (noche)

* Noche de domingo, y lunes cerrado

[Puede hacer su reserva usando el formulario en la parte inferior de esta página]



Menú del 14 al 19 de agosto

Amanida de l’hort amb tomàquet, cogombre, olives, mongetes i bacallà confitat amb cítrics
Ensalada del huerto con tomate, pepino, olivas, judías y bacalao confitado con cítricos
Salad from our garden with tomato, cucumber, olives, beans, confitted cod with citrus

Vichyssoise de pera amb picada i escopinyes
Vichyssoise de pera con picadillo y berberechos
Pear vichyssoise with “picadillo” and common cockles

Ous trencats (a baixa temperatura) amb patates, xoriço i botifarra ibèrica
Huevos rotos (a baja temperatura) con patatas, chorizo y morcilla ibérica
Broken eggs (cooked at low temperature) with potatoes, Iberian pork sausage and “morcilla”

****
Arròs mariner
Arroz marinero
Seafood rice

Entrecot amb pebrots del padró, rúcula, tomàquet concasse i salsa de pebre verda
Entrecot con pimientos del padrón, rúcula, tomate concasse y salsa de pimienta verde
Fillet steak with “pimientos del padrón”, rocket, concasse tomato and green pepper sauce

Peix del dia
Pescado del día
Daily fish

****
“Creme brule” de maracujà
“Creme brule” de maracuyá
Passion fruit “creme brule”

Mató amb mel i nous
Mató con miel y nueces
“Mató” with honey and walnut

Préssec rostit, gelat de maduixa i pa de pessic de taronja
Melocotón rustido, helado de fresa y bizcocho de naranja
Roasted peach, strawberry ice-cream and orange sponge cake

****
Beguda inclosa, amb vins i caves Mastinell
Bebida incluida, con vinos y cavas Mastinell
Drink included, with wines & cavas Mastinell


****
Beguda
inclos, amb vins i caves Mastinell DO Penedès
Bebida incluida, con vinos y cavas Mastinell DO Penedès
Drink included, with wines & cavas Mastinell DO Penedès


Menú Gastronómico agosto


Aperitiu a la taula
Aperitivo en mesa
Appetizer on the table

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Tomàquet del nostre hort amb sardines tèbies, remolatxa i sorbet de cervesa i llimona
Tomate de nuestro huerto con sardinas tibias, remolacha y sorbete de cerveza y limón
Tomato from our vegetable garden with warm sardines, beetroot and beer & lemon sorbet

****
Carpaccio de figues amb síndria, “ceviche” d’emperador, crema de cogombre i flors
Carpaccio de higos con sandía, ceviche de emperador, crema de pepino
Figs carpaccio with watermelon, emperor's ceviche, cucumber cream

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Arròs cremós de nècores
Arroz cremoso de nécoras
Creamy rice with grabs

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Cua de bou amb albergínia agredolça, patata violeta i all negre
Rabo de toro con berenjena agridulce, patata violeta y ajo negro
Oxtail with sweet and sour eggplant, violet potato and black garlic

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Daiquiri de meló cantaloup
Daiquiri de melón cantaloup
Cantaloupe melon daiquiri

****
Plum-cake amb crema de maracujà, sorbet de gerds sobre sopa de xocolata blanca i Clos St Pau
Plum cake con crema de maracuyá, sorbete de frambuesa sobre sopa de chocolate blanco y Clos St. Pau
Plum cake with passion fruit cream, raspberry sorbet over white chocolate soup and Clos St. Pau

****
Petit fours Cava o Vi Mastinell / Cava or Wine Mastinell Aigua i cafès / Agua y cafés / Water and coffees


* La reserva no se hará efectiva hasta que no sea confirmada por el propio establecimiento, según disponibilidad.
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