Cava & Hotel Mastinell

reserva online

Restaurante

Bienvenidos al Espacio Gastronómico En Rima, el restaurante del Cava & Hotel Mastinell, en Vilafranca del Penedés. Una auténtica delicia para los huéspedes más gourmet. Vilafranca del Penedés destaca por su gastronomía local y por su perfecta armonía entre la cocina y los vinos del territorio, algo que también ponemos en práctica nosotros. En el Espacio Gastronómico En Rima podrá disfrutar con la gastronomía slow food, de proximidad y con los mejores productos de temporada. Todo servido con vinos y cavas Mastinell y de D.O. Penedés.

En nuestro restaurante podrá ver cómo elaboramos los platos de la carta gracias a la cocina abierta de la que disponemos. ¡Estaremos encantados de mostrarle cómo elaboramos cada uno de sus platos! Tómese su tiempo para disfrutar y degustar con calma cada una de nuestras creaciones, todas inspiradas en la cocina catalana y mediterránea. Nuestra oferta gastronómica es saludable y se adapta a todas las necesidades de los clientes. Además ofrecemos menús de maridaje y degustación totalmente personalizados para que disfrute al máximo de su experiencia en este espacio único, con vistas a los viñedos y la capital del enoturismo, Vilafranca del Penedés.



Menú En Rima del 22 al 28 de mayo

Crema de carbassa amb ou de granja i formatge de cabra
Crema de calabaza con huevo de granja y queso de cabra
Pumpkin cream soup with free-range egg and goat cheese

Carpaccio de vedella amb parmesà, ruca i vinagreta cremosa de mostassa
Carpaccio de ternera con parmesano, rúcula y vinagreta cremosa de mostaza
Veal carpaccio with parmesan cheese, arugula and creamy mustard vinaigrette

Amanida de tomàquet pebrot, ceba tendra, seitons i vinagreta de romesco
Ensalada de tomate pimiento, cebolla tierna, boquerones y vinagreta de romesco
Pepper tomato salad with spring onion, anchovies and romesco vinaigrette

****
Peix de la llotja de Vilanova amb verdures al vapor i patata violeta
Pescado de la lonja de Vilanova con verduras al vapor y patata violeta
Catch of the day from Vilanova with steamed vegetables and purple potato

Entranya de vedella amb ceps encebats, espàrrecs i suc de rostit
Entraña de ternera con setas encebolladas, espárragos y jugo de asado
Beef veal with toasted mushrooms, asparagus and its gravy

Melòs de porc amb codony, verdures i salsa de vi negre
Meloso de cerdo con membrillo, verduras y salsa de vino tinto
Suculent pork with wuince, vegetables and red wine sauce

****
Escuma de crema catalana
Espuma de crema catalana
Catalan crema (like cream bruleé) foam

Pastís del dia
Tarta del día
Cake of the day

Amanida de fruita
Ensalada de fruta
Fruit salad

****
Beguda inclosa, amb vins i caves Mastinell DO Penedès
Bebida incluida, con vinos y cavas Mastinell DO Penedés
Drink included, with wines & cavas Mastinell DO Penedes

De martes a viernes mediodía 22€ IVA incluido
De martes a jueves noche 22€ IVA incluido
Sábados, domingos y festivos mediodía 27€ IVA incluido
Noche de domingo, y lunes cerrado


Menú Gastronómico mayo

Aperitiu a la taula
Aperitivo en mesa
Appetizer on the table

****
Gaspatxo de cabra de mar amb caneló de txangurro i moll
Gazpacho de centollo con canelón de txangurro y salmonete
Crab “gazpacho” with “txangurro” and red mullet cannelloni

****
Foie poele amb cirera i remolatxa en textures
Foie poele con cereza y remolacha en texturas
Foie poele with cherry and beet in textures

****
Vieires amb papada cruixent i brots acidulats
Vieiras con papada crujiente y brotes acidulados
Scallops with crunchy jowls and sour grapes

****
Espatlla de cabrit a baixa temperatura, pistatxos i emulsió d'all rostit i safrà
Espalda de cabrito a baja temperatura, pistachos y emulsion de ajo rustido y azafrán
Low temperature goat's back, pistachios and emulsion of roasted garlic and saffron

****
Pissarra de formatges artesans
Pizarra de quesos artesanos
Artisan cheese board

****
Lemon pie
Lemon pie
Lemon pie

****
Petit fours
Cava o vi Mastinell / Cava or Wine Mastinell
Aigua i cafès / Agua y cafés / Water and coffees

****
Menú sólo disponible viernes y sábado noche 45€ IVA incluido


* La reserva no se hará efectiva hasta que no sea confirmada por el propio establecimiento, según disponibilidad.


Nombre:

*

Apellido:

*

Su correo electrónico:

*

Teléfono:

País:

Estado:

Seleccione el tipo de cuestión o pregunta que usted tiene:

Fecha de llegada

N. de noches

N. de adultos

N. de niños

Tipo de Habitación

Cantidad

Escriba sus comentarios o preguntas a continuación:

*

VeriSign Secured, McAfee Secure, W3C CSS compliant
GuestCentric - Hotel website & booking technology
Ctra.de Vilafranca del Penedès a Sant Martí Sarroca km 0,5, Vilafranca del Penedès, 08720   +34 931156132 info@hotelmastinell.com