Cava & Hotel Mastinell

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Restaurante

Bienvenidos al Espacio Gastronómico En Rima, el restaurante del Cava & Hotel Mastinell, en Vilafranca del Penedés. Una auténtica delicia para los huéspedes más gourmet. Vilafranca del Penedés destaca por su gastronomía local y por su perfecta armonía entre la cocina y los vinos del territorio, algo que también ponemos en práctica nosotros. En el Espacio Gastronómico En Rima podrá disfrutar con la gastronomía slow food, de proximidad y con los mejores productos de temporada. Todo servido con vinos y cavas Mastinell y de D.O. Penedés

En nuestro restaurante podrá ver cómo elaboramos los platos de la carta gracias a la cocina abierta de la que disponemos. ¡Estaremos encantados de mostrarle cómo elaboramos cada uno de sus platos! Tómese su tiempo para disfrutar y degustar con calma cada una de nuestras creaciones, todas inspiradas en la cocina catalana y mediterránea. Nuestra oferta gastronómica es saludable y se adapta a todas las necesidades de los clientes. Además ofrecemos menús de maridaje y degustación totalmente personalizados para que disfrute al máximo de su experiencia en este espacio único, con vistas a los viñedos y la capital del enoturismo, Vilafranca del Penedés.

MENÚ EN RIMA 22€ IVA INCLUIDO
De martes a viernes (mediodía)
De martes a jueves (noche)

MENÚ EN RIMA 29€ IVA INCLUIDO (18€ IVA INCLUIDO MENÚ INFANTIL)
Sábado, domingo y festivos (mediodía)

MENÚ GASTRONÓMICO 45€ IVA INCLUIDO
Viernes y sábado (noche)

* Noche de domingo, y lunes cerrado

[Puede hacer su reserva usando el formulario en la parte inferior de esta página]




Menú del 24 al 29 de abril

Gaspatxo de maduixa amb tàrtar de tomàquet i mozzarella
Gazpacho de fresa con tártar de tomate i mozarella
Strawberry ¨gazpacho¨ with tomato tartare and mozzarella

Amanida del nostre hort amb pernil d’ànec, fruits secs i nabius
Ensalada de nuestro huerto con jamón de pato, frutos secos y arándanos
Salad from our orchard with duck ham, dried fruits and blueberries

Ous trencats amb gírgoles i patates panadera
Huevos rotos con gírgolas y patatas panadera
Fried eggs with oyster mushrooms and baked potatoes

****
Arròs amb verdures de Mastinell i pesto  
Arroz con verduras de Mastinell y pesto
Mastinell vegetables rice with pesto

Peix del dia
Pescado del día
Daily fish

Anglet de vedella, pebrot escalivat, rúcula i parmesà
Anglet de ternera, pimiento escalivado, rúcula y parmesano
Viel anglet, roasted pepper, rocket and parmesan cheese

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Fruita de temporada
Fruta de temporada
Seasonal fruit

Crème brule de maracujà i gerds
Crème brule de maracuyá y frambuesa
Passion fruit and raspberry crème brule

Mató casolà amb nous i mel
Mató casero con nueces y miel
Homemade “mató” with walnuts and honey

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Beguda inclos, amb vins i caves Mastinell DO Penedès
Bebida incluida, con vinos y cavas Mastinell DO Penedès
Drink included, with wines & cavas Mastinell DO Penedès


Menú especial 1 de mayo

Gaspatxo de maduixa amb tàrtar de tomàquet i mozzarella
Gazpacho de fresa con tártar de tomate i mozarella
Strawberry ¨gazpacho¨ with tomato tartare and mozzarella

Amanida del nostre hort amb pernil d’ànec, fruits secs i nabius
Ensalada de nuestro huerto con jamón de pato, frutos secos y arándanos
Salad from our orchard with duck ham, dried fruits and blueberries

Ous trencats amb gírgoles i patates panadera
Huevos rotos con gírgolas y patatas panadera
Fried eggs with oyster mushrooms and baked potatoes

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Arròs amb musclos i cloïses  
Arroz con mejillones y almejas
Mussels and clams rice

Lluç de palangre amb patata trencada, espàrrecs i tomàquet escalivat
Merluza de palangre con patata rota, espárragos y tomate escalivado
Hake with  smashed potato, asparagus and roasted tomato

Anglet de vedella, pebrot escalivat, rúcula i parmesà
Anglet de ternera, pimiento escalivado, rúcula i parmesano
Viel anglet, roasted pepper, rocket and parmesan cheese

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Fruita de temporada amb sorbet
Fruta de temporada con sorbete
Seasonal fruit with sorbet

Mató casolà amb nous i mel
Mató casero con nueces y miel
Homemade “mató” with walnuts and honey

Coulant de xocolata amb gelat de dolç de llet
Coulant de chocolate con helado de dulce de leche
Chocolate coulant with milk candy ice cream



Menú Gastronómico abril


Aperitiu a la taula
Aperitivo en mesa
Appetizer on the table

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Royal de pèsols, amb caviar de tòfona i brots
Royal de guisantes, con caviar de trufa y brotes
Peas Royal, with truffle caviar and sprouts

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Sopa de espàrrec blanc, petxines de pelegrí, rovell curat i praliné d’avellanes
Sopa de espárrago blanco, vieiras, yema curada y praliné de avellanas
White asparagus soup, scallops, cured yolk and hazelnuts praline

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Bacallà cuit a baixa temperatura, amb budells i all i oli d’alls negres
Bacalao cocido a baja temperatura, con tripas y alioli de ajo negro
Cod cooked at low temperature, with guts and black garlic "alioli"

****
Vedella Angus, rostit amb compota d’albergínia i tomàquet marinat
Ternera Angus, rustida con compota de berenjena y tomate marinado
Angus roasted beef with eggplant compote and marinated tomato

****
Daiquiri de maduixa
Daiquiri de fresa
Strawberry daiquiri

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Nespres, crema d’ametlla, caramel i sorbet de taronja
Nísperos, crema de almendras, caramelo y sorbete de naranja
Medlars, creamed almonds, caramel and orange sorbet

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Petit fours
Cava o vino Mastinell
Agua y cafés


* La reserva no se hará efectiva hasta que no sea confirmada por el propio establecimiento, según disponibilidad.



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Ctra.de Vilafranca del Penedès a Sant Martí Sarroca km 0,5, Vilafranca del Penedès, 08720   +34 931156132 info@hotelmastinell.com