Cava & Hotel Mastinell

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Restaurante

Bienvenidos al Espacio Gastronómico En Rima, el restaurante del Cava & Hotel Mastinell, en Vilafranca del Penedés. Una auténtica delicia para los huéspedes más gourmet. Vilafranca del Penedés destaca por su gastronomía local y por su perfecta armonía entre la cocina y los vinos del territorio, algo que también ponemos en práctica nosotros. En el Espacio Gastronómico En Rima podrá disfrutar con la gastronomía slow food, de proximidad y con los mejores productos de temporada. Todo servido con vinos y cavas Mastinell y de D.O. Penedés.

En nuestro restaurante podrá ver cómo elaboramos los platos de la carta gracias a la cocina abierta de la que disponemos. ¡Estaremos encantados de mostrarle cómo elaboramos cada uno de sus platos! Tómese su tiempo para disfrutar y degustar con calma cada una de nuestras creaciones, todas inspiradas en la cocina catalana y mediterránea. Nuestra oferta gastronómica es saludable y se adapta a todas las necesidades de los clientes. Además ofrecemos menús de maridaje y degustación totalmente personalizados para que disfrute al máximo de su experiencia en este espacio único, con vistas a los viñedos y la capital del enoturismo, Vilafranca del Penedés.



Menú En Rima del 28 de marzo al 2 de abril

Amanida de quinoa amb brandada de lluç
Ensalada de quinoa con brandada de merluza
Quinoa salad with hake 

Canelons de marisco amb cremós de tomàquet
Canelones de marisco con cremoso de tomate
Seafood cannelloni with creamy tomato 

Crema de carbassó amb ou a baixa temperatura i cruixent de pernil
Crema de calabacín con huevo a baja temperatura y crujiente de jamón
Zucchini cream with egg boiled at low temperature and crunchy ham

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Peix de la llotja de Vilanova
Pescado de la lonja de Vilanova
Catch of the day from Vilanova

Espatlla de xai amb patata ratte i carxofes confitades
Espalda de cordero con patata ratte y alcachofas confitadas
Lamb back with ratte potatoo and confit artichokes

Pintada amb arròs cremós de bolets i aroma de safrà
Pintada con arroz cremoso de setas y aroma de azafrán
“Pintada” (fowl) with creamy mushroom rice and saffron aroma

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Escuma de iogurt amb sopa de fruits del bosc
Espuma de yogurt con sopa de frutos del bosque
Yogurt foam with berries soup

Pastís del dia
Tarta del día
Cake of the day

Amanida de fruita
Ensalada de fruta
Fruit salad

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Beguda inclosa, amb vins i caves Mastinell DO Penedès
Bebida incluida, con vinos y cavas Mastinell DO Penedés
Drink included, with wines & cavas Mastinell DO Penedes

De martes a viernes mediodía 22€ IVA incluido
De martes a jueves noche 22€ IVA incluido
Sábados, domingos y festivos mediodía 27€ IVA incluido
Noche de domingo, y lunes cerrado


Menú Gastronómico marzo

Aperitiu a la taula
Aperitivo en mesa
Appetizer on the table

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Royal de pèsols amb làmines de trufa negra
Royal de guisantes con láminas de trufa negra
Royal of green peas with black truffle slides

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Pasta farcida de marisc amb cremós de tomàquet sec
Pasta rellena de marisco con cremoso de tomate seco
Stuffed seafood pasta with dry tomato creamy

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Tataky de tonyina en crosta de festuc
Tataky de atún “en crosta” de pistacho
Tuna tataky “en crosta” of pistachio

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Vedella blanca amb tupinambur i cuscús de bròquil
Ternera blanca con tupinambur y cuscús de brocoli
White veal with tupinambur and broccoli couscous

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Pissarra de formatges artesans
Pizarra de quesos artesanos
Artisan cheese board

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Selva negra
Selva negra
Black forest

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Petit fours
Cava o vi Mastinell / Cava or Wine Mastinell
Aigua i cafès / Agua y cafés / Water and coffees

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Menú sólo disponible viernes y sábado noche 45€ IVA incluido


* La reserva no se hará efectiva hasta que no sea confirmada por el propio establecimiento, según disponibilidad.


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