Cava & Hotel Mastinell

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Restaurante

Bienvenidos al Espacio Gastronómico En Rima, el restaurante del Cava & Hotel Mastinell, en Vilafranca del Penedés. Una auténtica delicia para los huéspedes más gourmet. Vilafranca del Penedés destaca por su gastronomía local y por su perfecta armonía entre la cocina y los vinos del territorio, algo que también ponemos en práctica nosotros. En el Espacio Gastronómico En Rima podrá disfrutar con la gastronomía slow food, de proximidad y con los mejores productos de temporada. Todo servido con vinos y cavas Mastinell y de D.O. Penedés.

En nuestro restaurante podrá ver cómo elaboramos los platos de la carta gracias a la cocina abierta de la que disponemos. ¡Estaremos encantados de mostrarle cómo elaboramos cada uno de sus platos! Tómese su tiempo para disfrutar y degustar con calma cada una de nuestras creaciones, todas inspiradas en la cocina catalana y mediterránea. Nuestra oferta gastronómica es saludable y se adapta a todas las necesidades de los clientes. Además ofrecemos menús de maridaje y degustación totalmente personalizados para que disfrute al máximo de su experiencia en este espacio único, con vistas a los viñedos y la capital del enoturismo, Vilafranca del Penedés.

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Menú En Rima del 15 al 20 de agosto

Gaspatxo
Gazpacho
Cold vegetables soup

Xató de ventresca de tonyina i olives
Xató de ventresca de atún y olivas
Tuna belly and olives

Raviolis de pera i gorgonzola amb salsa de nous
Raviolis de pera y gorgonzola con salsa de nuez
Pear and gorgonzola ravioli with nuts sauce

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Secret de porc amb puré d’api i bolets
Secreto de cerdo con puré de celeri y setas
Secret pork with celery and mushroom puree

Cuixa de pollastre amb puré de pèsols i salsa catalana
Muslo de pollo con puré de guisantes y salsa catalana
Chicken thigh with peas puree and Catalan sauce

Peix del dia amb verdures
Pescado del día con verduras
Catch of the day with vegetables

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“Torrija” amb baileys i gelat
Torrija con baileys y helado
French toast with baileys and ice-cream

Fruita de temporada
Fruta de temporada
Seasonal fruit

Pastís del dia
Pastel del día
Cake of the day


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Beguda inclosa, amb vins i caves Mastinell DO Penedès
Bebida incluida, con vinos y cavas Mastinell DO Penedés
Drink included, with wines & cavas Mastinell DO Penedes

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De martes a viernes mediodía 22€ IVA incluido
De martes a jueves noche 22€ IVA incluido
Sábados, domingos y festivos mediodía 27€ IVA incluido
Noche de domingo, y lunes cerrado


Menú Gastronómico agosto

Aperitiu a la taula
Aperitivo en mesa
Appetizer on the table

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Carpaccio de Wagyu amb amanida thai de papaia verda
Carpaccio de Wagyu con ensalada thai de papaya verde
Wagyu Carpaccio with Thai salad of green papaya

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Vieires “pochades” amb court boullion de citronella i verdures aromàtiques
Vieiras pochadas con court boullion de citronela y verduras aromáticas
Poached scallops with citronella court bullion and aromatic vegetables

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Arròs de nècores i gamba vermella
Arroz de nécoras y gamba roja
Velvet crab and red shrimp rice

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Anedó amb foîe, prunes, céleri i salsa porto
Canetón con foîe, ciruelas, céleri y salsa porto
Canetón with foîe, celery and Porto sauce

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Pissarra de formatges artesans
Pizarra de quesos artesanos
Artisan cheese board

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Sangria en textures
Sangría en texturas
Textures of Sangría

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Petit fours
Cava o vi Mastinell / Cava or wine Mastinell
Aigua i cafès / Agua y cafés / Water and coffees

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Menú sólo disponible viernes y sábado noche 45€ IVA incluido


* La reserva no se hará efectiva hasta que no sea confirmada por el propio establecimiento, según disponibilidad.


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