Cava & Hotel Mastinell

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Restaurante

Bienvenidos al Espacio Gastronómico En Rima, el restaurante del Cava & Hotel Mastinell, en Vilafranca del Penedés. Una auténtica delicia para los huéspedes más gourmet. Vilafranca del Penedés destaca por su gastronomía local y por su perfecta armonía entre la cocina y los vinos del territorio, algo que también ponemos en práctica nosotros. En el Espacio Gastronómico En Rima podrá disfrutar con la gastronomía slow food, de proximidad y con los mejores productos de temporada. Todo servido con vinos y cavas Mastinell y de D.O. Penedés

En nuestro restaurante podrá ver cómo elaboramos los platos de la carta gracias a la cocina abierta de la que disponemos. ¡Estaremos encantados de mostrarle cómo elaboramos cada uno de sus platos! Tómese su tiempo para disfrutar y degustar con calma cada una de nuestras creaciones, todas inspiradas en la cocina catalana y mediterránea. Nuestra oferta gastronómica es saludable y se adapta a todas las necesidades de los clientes. Además ofrecemos menús de maridaje y degustación totalmente personalizados para que disfrute al máximo de su experiencia en este espacio único, con vistas a los viñedos y la capital del enoturismo, Vilafranca del Penedés.

MENÚ EN RIMA 22€ IVA INCLUIDO
De martes a viernes (mediodía)
De martes a jueves (noche)

MENÚ EN RIMA 29€ IVA INCLUIDO (18€ IVA INCLUIDO MENÚ INFANTIL)
Sábado, domingo y festivos (mediodía)

MENÚ GASTRONÓMICO 45€ IVA INCLUIDO
Viernes y sábado (noche)

* Noche de domingo, y lunes cerrado

[Puede hacer su reserva usando el formulario en la parte inferior de esta página]



Menú En Rima del 18 al 23 de septiembre

Crema de ceps amb cruixent de pernil
Crema de ceps con crujiente de jamón
Ceps cream with crunchy ham

Amanida de l'hort amb ventresca de tonyina i favetes
Ensalada del huerto con ventresca de atún y habitas
Salad from the garden with tuna belly and beans

Espàrrecs brasa amb salsa romesco, escuma de patata i ou a baixa temperatura
Espárragos brasa con salsa romesco, espuma de patata y huevo a baja temperatura
Grilled asparagus with romesco sauce, potato foam and egg at low temperature

****
Arròs mariner
Arroz marinero
Seafood rice

Peix del dia
Pescado del día
Daily fish

Tataki de vedella amb vinagreta criolla i bolets
Tataki de ternera con vinagreta criolla y setas
Beef tataki with creole vinaigrette and mushrooms

****
Escuma de préssec amb daus de poma amb Calvados
Espuma de melocotón con dados de manzana con Calvados
Peach foam with apple dice with Calvados

Brownie casolà amb gelat
Brownie casero con helado
Homemade brownie with ice cream

Fruita de temporada
Fruta de temporada
Seasonal fruit

****
Beguda inclosa, amb vins i caves Mastinell
Bebida incluida, con vinos y cavas Mastinell
Drink included, with wines & cavas Mastinell

Menú Gastronómico septiembre


Aperitiu a la taula
Aperitivo en mesa
Appetizer on the table

****
Gaspatxo de pinya amb escopinyes i aire de curry verd
Gazpacho de piña con berberechos y aire de curry verde
Pineapple “gazpacho” with cockles and green curry air

****
Mató, formatge d’ovella, ostres, flors i cítrics
Mató, queso de oveja, ostras, flores y cítricos
“Mató”, sheep's cheese, oysters, flowers and citrus

****
Pop amb ceba, tòfona i crema de mongetes Santa Pau
Pulpo encebollado con trufa y crema de judias Santa Pau
Octopus with onions, truffles and Santa Pau beans’ cream

****
Caneló de cua de bou amb carbassa i salsa de ceps
Canelón de rabo de toro con calabaza y salsa de ceps
Oxtail cannelloni with pumpkin and ceps sauce

****
Daiquiri de maduixa amb fruites osmotitzades
Daiquiri de fresa con frutas osmotizadas
Strawberry daiquiri with osmotized fruits

****
Coulant de xocolata blanca, fruits del bosc i crema de gingebre
Coulant de chocolate blanco, frambuesas y crema de jengibre
White chocolate coulant, raspberry and ginger cream

****
Petit fours
Cava or Wine Mastinell
Water and coffees

****
Petit fours Cava o Vi Mastinell / Cava or Wine Mastinell Aigua i cafès / Agua y cafés / Water and coffees


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