Cava & Hotel Mastinell

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Restaurante

Bienvenidos al Espacio Gastronómico En Rima, el restaurante del Cava & Hotel Mastinell, en Vilafranca del Penedés. Una auténtica delicia para los huéspedes más gourmet. Vilafranca del Penedés destaca por su gastronomía local y por su perfecta armonía entre la cocina y los vinos del territorio, algo que también ponemos en práctica nosotros. En el Espacio Gastronómico En Rima podrá disfrutar con la gastronomía slow food, de proximidad y con los mejores productos de temporada. Todo servido con vinos y cavas Mastinell y de D.O. Penedés

En nuestro restaurante podrá ver cómo elaboramos los platos de la carta gracias a la cocina abierta de la que disponemos. ¡Estaremos encantados de mostrarle cómo elaboramos cada uno de sus platos! Tómese su tiempo para disfrutar y degustar con calma cada una de nuestras creaciones, todas inspiradas en la cocina catalana y mediterránea. Nuestra oferta gastronómica es saludable y se adapta a todas las necesidades de los clientes. Además ofrecemos menús de maridaje y degustación totalmente personalizados para que disfrute al máximo de su experiencia en este espacio único, con vistas a los viñedos y la capital del enoturismo, Vilafranca del Penedés.

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Menú En Rima del 17 al 22 de octubre

Crema de porro amb crostons de romaní
Crema de puerro con picatostes de romero
Leek cream with rosemary croutons

Amanida de ventresca de tonyina amb tomàquet pera, olives i brots d’herbes
Ensalada de ventresca de atún con tomate pera, olivas y brotes de hierbas
Tuna salad with pear tomato, olives and sprouts

Ous trencats amb patates al forn i xoriço campanya
Huevos rotos con patatas al horno y chorizo campaña
Broken eggs with oven potatoes and “campaña” chorizo

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Peix del dia amb verdures
Pescado del día con verduras
Catch of the day with vegetables

Arròs de calamars
Arroz de calamares
Squid rice

Secret de porc amb poma rostida i suc d’Oporto
Secreto de cerdo con manzana asada y jugo de Oporto
Pork secret with roasted apple and Oporto juice

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Iogurt d’elaboració pròpia amb sorbet
Yogurt de elaboración propia con sorbete
Homemade yogurt with sorbet

Fruita de temporada
Fruta de temporada
Seasonal fruit

Pastís del dia
Pastel del día
Daily cake

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Beguda inclosa, amb vins i caves Mastinell DO Penedès
Bebida incluida, con vinos y cavas Mastinell DO Penedès
Drink included, with wines & cavas Mastinell DO Penedès

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De martes a viernes mediodía 22€ IVA incluido
De martes a jueves noche 22€ IVA incluido
Sábados, domingos y festivos mediodía 27€ IVA incluido
Noche de domingo, y lunes cerrado


Menú Gastronómico Octubre

Aperitiu a la taula

Aperitivo en mesa

Appetizer on the table

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Carpaccio de peus de porc amb foie, pinyons i vinagreta de trufa

Carpaccio de pies de cerdo con foie, piñones y vinagreta de trufa

Pork feet carpaccio with foie, pine nuts and truffle vinaigrette

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Crema de mongetes de Sant Pau amb papada i bolets

Crema de judí­as de Sant Pau con papada y setas

Beans from Sant Pau cream with dewlap and mushrooms

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Rap amb olives, cremós de patata i avellanes

Rape con aceitunas, cremoso de patata y avellanas

Monkfish with olives, creamy potato and hazelnuts

 ****

Lingot de xai, hummus de codony, amanida cruixent, taronja i vainilla

Lingote de cordero, hummus de membrillo, ensalada crujiente, naranja y vainilla

Lamb slab, quince hummus, crunchy salad, orange and vanilla

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Pissarra de formatges artesans

Pizarra de quesos artesanos

Artisan cheese board

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Pastís de pruna vermella amb granissat de ponx, crema fraiche i fruita gebrada

Tarta de ciruela roja con granizado de ponche, crema fraiche y fruta escarchada

Red plum cake with punch slush, fraiche cream and frosty fruit

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Petit fours

Cava o vi Mastinell / Cava or wine Mastinell

Aigua i cafès / Agua y cafés / Water and coffees

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Menú sólo disponible viernes y sábado noche 45€ IVA incluido


* La reserva no se hará efectiva hasta que no sea confirmada por el propio establecimiento, según disponibilidad.


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