Cava & Hotel Mastinell

reservar online
Reservar Online!

Restaurant

Benvinguts a l'Espai Gastronòmic En Rima, el restaurant del Cava & Hotel Mastinell de Vilafranca del Penedès. Un veritable plaer per als gourmets més exigents. Vilafranca del Penedès destaca per la seva cultura culinària local i la perfecta harmonia entre el menjar i el vi, que també posem en pràctica. A l'Espai Gastronòmic En Rima es pot gaudir de menjars locals i lents amb els millors productes de temporada. Tot servit amb vi i cava Mastinell DO Penedès.

Estarem encantats de mostrar-vos com cadascun dels vostres plats està fet. Preneu-vos el temps per gaudir i assaborir amb calma cadascuna de les nostres creacions, totes inspirades en la cuina catalana i mediterrània . El nostre menjar és saludable i s'adapta a les necessitats dels nostres hostes. També oferim menús personalitzats de trobada i degustació perquè gaudiu de la vostra experiència en aquest espai únic, amb vistes a les vinyes i la capital del vi de Vilafranca del Penedès, al màxim.


MENÚ EN RIMA 22€ IVA INCLÒS
De dimarts a divendres (migdia)
De dimarts a dijous (nit)

MENÚ EN RIMA 29€ IVA INCLÒS (18€ IVA INCLÒS PER A NENS)
Dissabtes, diumenges i festius (migdia)

MENÚ GASTRONÒMIC 45€ IVA INCLÒS
Divendres i dissabte (nit)

* Tancat diumenge a la nit i dilluns


[
Podeu fer la vostra reserva mitjançant el formulari que apareix al final d'aquesta pàgina]



Menú del 11 al 16 de desembre// Menú del 11 al 16 de diciembre//

Menu from December 11th until December 16th    

 

Crema de mongetes Sant Pau amb botifarró ibèric

Crema de judías Sant Pau con morcilla ibérica

    Sant Pau beans cream with Iberic “morcilla”

 

Amanida de fonoll marinat amb pipes, bròquil i formatge blau

Ensalada de hinojo marinado con pipas, brócoli y queso azul

Fennel salad marinated with sunflower seeds, broccoli and blue cheese

 

Verdures a la planxa amb salsa romesco

Verduras a la plancha con salsa romesco

Grilled vegetables with “romesco” sauce

 

****

 

Arròs de sèpia i llagostins

Arroz de sepia y langostinos

Cuttlefish and prawns rice

 

Peix tord a la planxa amb verdures

Pescado pinto a la plancha con verduras

Brown wrasse with vegetables

 

Ploma ibèrica amb humus de carbassa i chimichurri

Pluma ibérica con humus de calabaza y chimichurri

“Pluma ibérica” with pumpkin hummus and chimichurri

 

****

Fruita de temporada

Fruta de temporada

Seasonal fruit

 

“Torrija” de Baileys amb gelat

Torrija de Baileys con helado

Baileys French toast with ice cream

 

Mató casolà amb mel i nous

Mato casero con miel y nueces

Homemade “Mato” with honey and walnuts

 

****

Beguda inclosa, amb vins i caves Mastinell

Bebida incluida, con vinos y cavas Mastinell

Drink included, with wines & cavas Mastinell

 

Menú Gastronòmic desembre


Aperitiu a la taula

Aperitivo en mesa

Appetizer on the table

 

****

Crema de verdures d'hivern, sardines fumades, crema agra i adobat de poma

                            Crema de verduras de invierno, sardinas ahumadas, crema agria y encurtido de manzana

                                           Cream of winter vegetables, smoked sardines, sour cream and apple pickle

 

****

 

Peix llimona al vapor amb albergínies, alfàbrega i créixens

Pez limón al vapor con berenjenas, albahaca y berros

Steamed lemon fish with eggplant, basil and watercress

 

****

 

Arròs de popets amb ceba de Vilanova

Arroz de pulpitos encebollados de Vilanova

Octopus rice with onions from Vilanova

 

****

Lasanya de gall del Penedès amb albercocs i vi ranci

Lasaña de gallo del Penedés con albaricoques y vino rancio

 Lasagna of Penedes’ rooster with apricots and stale wine

 

****

 

Carpaccio de caqui amb magrana, camagrocs i granissat d'aranja

Carpaccio de palosanto con granada, “camagrocs” y granizado de pomelo

Persimmon carpaccio with pomegranate, “camagrocs” and grapefruit slushie

 

****

Rotllos de nous cruixents, maracuià i gelat

Rollos de nueces crujientes, maracuyá y helado

Rolls of crispy nuts, passion fruit and ice cream

 

****

 

Petit fours Vins i Caves  Mas Tinell /  Wines and Cavas Mas Tinell Aigua i cafès / Agua y cafés / Water and coffees

 

45€

IVA INCLÒS/INCLUIDO/VAT INCLUDED

Menú de Nadal 2018

 

Aperitius i copa de cava de benvinguda

Aperitivos y copa de cava de bienvenida

Welcome appetizers and glass of cava

****

Sopa de galets i carn d’olla amb pilota trufada

Sopa de galets y cocido con pelota trufada

“Galets” traditional Catalan soup

****

Pollastre a la catalana amb prunes i pinyons

Pollo a la catalana con ciruelas y piñones

Catalan-style chicken with plums and pine nuts

****

Tronc tradicional de nadal amb gelat

Tronco tradicional de navidad con helado

Christmas traditional yule log with ice cream

 

Torrons i neules

Turrones y barquillos

Nougat and wafers

 

Aigües minerals, refrescos, sucs o cerveses

Aguas minerales, refrescos, zumos o cervezas

Mineral water, soda, juice or beer

Vi negre Arte, vi blanc Chardonnay i cava Brut Real Mastinell DO Penedès

Vino tinto Arte, vino blanco Chardonnay y cava Brut Real MasTinell DO Penedès

Red wine Arte, white wine Chardonnay and cava Brut Real Mastinell DO Penedès

                                                                     

49€ IVA incl. (VAT incl.)

Menú de Sant Esteve 2018

 

Aperitius i copa de cava de benvinguda

Aperitivos y copa de cava de bienvenida

Welcome appetizers and glass of cava

****

Caneló tradicional de rostit amb glacé de gallina trufada

Canelón tradicional de rustido con glasé de gallina trufada

Traditional roasted canellonni with truffled chicken glaze

****

Orada al forn amb milfulles de celerí, fonoll, picada tradicional i bolets

Dorada al horno con milhojas de celerí, hinojo, picada tradicional y setas

Baked gilthead with celery milefeuille, fennel, traditional minced and mushrooms

****

Tronc de praliné d’ametllles

Tronco de praliné de almendras

Almond praline yule log

 

Torrons i neules

Turrones y barquillos

Nougat and wafers

 

Aigües minerals, refrescos, sucs o cerveses

Aguas minerales, refrescos, zumos o cervezas

Mineral water, soda, juice or beer

Vi negre Arte, vi blanc Chardonnay i cava Brut Real Mastinell DO Penedès

Vino tinto Arte, vino blanco Chardonnay y cava Brut Real MasTinell DO Penedès

Red wine Arte, white wine Chardonnay and cava Brut Real Mastinell DO Penedès

                                                                     

49€ IVA incl. (VAT incl.)

CAP D’ANY – FIN DE AÑO

|  APERITIUS – APERITIVOS |

Escopinyes amb emulsió d’estragó, llimona i escuma de Gran Smith

Berberechos con emulsión de estragón, limón y espuma de Gran Smith

 

Tataki de wagu amb papaia verda, cacauets i curri verd

Tataki de wagu con papaya verde, cacahuetes y curry verde

 

    Tempura de gamba vermella amb algues cruixents, emulsió d’eriçó i cítrics

                                    Tempura de gamba roja con algas crujientes, emulsión de erizo y cítricos

 

Pernil ibèric de gla tallat a mà amb pa de coca amb tomàquet

Jamón ibérico de bellota cortado a mano con pan de coca con tomate

 

Foie caramel·litzat amb festucs

Foie caramelizado con pistacho

 

|  PRINCIPALS – PRINCIPALES |

Gaspatxo de cranc amb el seu caneló, crema de fonoll i cloïsses

Gazpacho de centollo con su canelón, crema de hinojo y almejas

 

Llobarro salvatge amb tallarines de calamar i nyoquis de carbassa i Idiazábal

Lubina salvaje con tallarines de calamar y ñoquis de calabaza e Idiazábal

 

Filet de vedella de Girona, foie, tòfona, bolets del Penedès i reducció de Cabernet

Solomillo de ternera de Girona, foie, trufa, setas del Penedès y reducción de cabernet

 

| EN DOLÇ – POSTRE |

Daiquiri de gelat de meló Cantaloupe

Daiquiri de helado de melón Cantaloupe

 

Sabre de yuzu amb xocolata blanca, caramel de pruna i gelat de castanyes

Sable de yuzu con chocolate blanco, caramelo de ciruela y helado de castañas

 

Raïm de la sort, torrons, i neules

Uvas de la suerte, turrones, y barquillos 

 

Aigües minerals, refrescos, sucs o cerveses

Aguas minerales, refrescos, zumos o Cervezas

 

Vi negre Arte, vi blanc Chardonnay i cava Brut Real Mastinell DO Penedès

Vino tinto Arte, vino blanco Chardonnay y cava Brut Real MasTinell DO Penedès

130€ IVA incl. (VAT incl.)

Menú d’Any Nou 2019

 

Aperitius i copa de cava de benvinguda

Aperitivos y copa de cava de bienvenida

****

Crema de marisc amb sepionets i escuma de patata

Crema de marisco con chocos y espuma de patata

****

Suquet de corbina amb cloïsses i safrà

Suquet de corvina con almejas y azafrán

****

Coulant de xocolata amb gelat de nabius

Coulant de chocolate con helado de arándanos

Torrons i neules

Turrones y barquillos

 

Aigües minerals, refrescos, sucs o cerveses

Aguas minerales, refrescos, zumos o cervezas

Vi negre Arte, vi blanc Chardonnay i cava Brut Real Mastinell DO Penedès

Vino tinto Arte, vino blanco Chardonnay y cava Brut Real MasTinell DO Penedès

                                                                          45€ IVA incl. (VAT incl.)

Menú Dia de Reis 2019

Aperitius i copa de cava de benvinguda

Aperitivos y copa de cava de bienvenida

Appetizers and glass of welcome cava

****

Amanida de llagostins, crema d’alvocat i cítrics

Ensalada de langostinos, crema de aguacate y cítricos

Salad of prawns with avocado and citrus fruits cream

****

Melós de vedella amb foie a la planxa i reducció d’Oporto

Meloso de ternera con foie a la plancha y reducción de Oporto

Beef veal with grilled foie and Porto reduction

****

Carpaccio de pinya amb caramel d’espècies, gelat de coco i ron

Carpaccio de piña con caramelo de especies, helado de coco y ron

Pineapple carpaccio with spices caramel, coconut ice cream and rum

****

Roscó de reis

Roscón de reyes

King cake

 

Aigües minerals, refrescos, sucs o cerveses

Aguas minerales, refrescos, zumos o cervezas

Vi negre Arte, vi blanc Chardonnay i cava Brut Real Mastinell DO Penedès

    Vino tinto Arte, vino blanco Chardonnay y cava Brut Real MasTinell DO Penedès

 

             39€ IVA incl. (VAT incl.)            


* La reserva no serà efectiva fins que el mateix establiment ho confirmi, subjecte a disponibilitat. Diumenge a la nit i dilluns tancat.
* Per favor afegiu és obligatori emplenar els següents camps: data, hora i nombre de persones.


Nom:*

Cognom:*

El seu correu electrònic:*

Telèfon:

País:

Estat:

Esculli el tipo de tema o pregunta que tingui:

Data de arribada

Núm. de nits

Núm. de adults

Núm. de nens

Tipus de habitació

Quantitat

Escribi els seus comentaris o preguntes abaix:*


GuestCentric - Hotel website & booking technology
Ctra.de Vilafranca del Penedès a Sant Martí Sarroca km 0,5, Vilafranca del Penedès, 08720   +34 931156132 info@hotelmastinell.com